Ezen a Valentin napon miért ne lepné meg kedvesét egy „szerelem hallal”? A skrei néven is ismert tőkehalfajtát az évnek ebben a szakaszában halásszák a norvég Lofoten-szigetek körüli vizeken. A különösen puha és finom skrei-jel a legnagyobb gondossággal kell bánni a halászhajótól az étkezőasztalig vezető úton. A legjobb megoldás? A Schoeller Allibert halssládái és kármentő tálcái. Nemcsak a hal állagának és ízének megőrzését segítik elő, hanem a hatékonyságot és a profitot is maximalizálják a halipar értékláncában. Hogyan? A Schoeller Allibert úttörő, díjnyertes szakértelmének köszönhetően, amely egészen 1959-ig nyúlik vissza.
A Schoeller Allibert ma az újrafelhasználható műanyag csomagolások vezető szállítója, amely rentábilis logisztikai megoldásokat kínál többek között a mezőgazdaság, az autóipar és az élelmiszeripar számára. Valójában mi vagyunk a világ első számú szállítója a visszaküldhető tranzitcsomagolások terén. Ez egy irigylésre méltó pozíció, amelyet több évtizedes kemény munkával értünk el. A halászati ágazat logisztikája terén különösen hosszú és kiemelkedő múlttal rendelkezünk.
1959-ben a Schoeller Allibert kifejlesztette az első műanyag haldobozt. A műanyag haldobozok ma már szabványosak az egész iparágban, de a folyamatos innovációnak köszönhetően megőriztük vezető szerepünket, folyamatosan egyeztetve magával a halászati ágazattal. Ezért gyártunk olyan csomagolási megoldásokat, amelyek hatékonyságot, megtakarítást és higiéniát hoznak a legigényesebb élelmiszeri szereplőknek is.
Fagyasztás és főzés.
As a provider of logistics solutions to a broad range of food industries, we understand the importance and variety of their respective needs and requirementsAz élelmiszeripari cégek széles körének logisztikai szállítójaként megértjük az adott szükségletek és követelmények fontosságát és változatosságát.
A Schoeller Allibert kielégíti ezeket a változó igényeket, és az összes érdekelt féllel szorosan együttműködve olyan egyedi csomagolási, kezelési és nyomonkövetési megoldásokat fejleszt ki, amelyek minden iparágnak tökéletesen megfelelnek, az alapanyag-ellátástól a kiskereskedelmi polcokig és az összetett és automatizált intralogisztikai folyamatokban.
Ezek a csomagolási megoldások a következőket biztosítják minden élelmiszeripari cégnek:
Minőség: Bármely élelmiszeripari cégről is legyen szó, minden terméket kifejezetten az igények kielégítésére és a termék minőségének megőrzésére tervezték.
Hatékonyság: Minden termék szabványos méretekkel rendelkezik az optimális áramlási folyamatok és a maximális logisztikai hatékonyság érdekében.
Tartósság: Hosszú élettartamra tervezték, és úgy gyártották őket, hogy ellenálljanak a szélsőséges környezeti feltételeknek, a gyorsfagyasztástól a gőzölésig.
Higiénia: A csomagolási megoldásokat úgy tervezték, hogy elkerüljék a szennyeződéseket, és megkönnyítsék a tisztítást.
Élelmiszerbiztonság: Valamennyi élelmiszer-csomagolási megoldás élelmiszerrel való érintkezésre vonatkozó tanúsítvánnyal rendelkezik, és megfelel a legújabb EU és nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak.
Körkörösség: Élelmiszer-csomagoló megoldásaink visszaválthatók, újrafelhasználhatók és újrahasznosíthatók – már ma készen állnak a holnap körforgásos gazdaságára.
Ez volt eddig az elmélet. De hogyan segíti mindez a norvég skrei-t a tányérodra? A válasz a halászati logisztika két fő termékkategóriája: a halrekesz és a kármentő tálca. Mindkettőt kifejezetten – és zseniálisan – úgy alakították ki, hogy a halak optimális minőségben maradjanak meg, és optimalizálják a logisztikai folyamatot a termelők, szállítók és vásárlók javára.
“Hal bemutatóterem”
Kezdjük a halas dobozokkal. Méretre és térfogatra egyaránt nagyok, a frissen fogott hal szállítását és tárolását megkönnyítik. Nyilvánvalóan erősek, élelmiszer-biztonságosak és fagyasztókban való használatra alkalmasak. És 180°-ban egymásra rakhatók és egymásba helyezhetők. Magas fészkelési arányuk csökkenti az üres dobozok visszaszállításának logisztikai költségeit. Halasládáink néhány további szembetűnő tulajdonsága:
Kétszínű kialakítás: Ez megkönnyíti annak megállapítását, hogy a dobozok egymásra vannak e helyezve vagy egymásba vannak e ágyazva, ami segít a kezelésnek – mind az emberi, mind az automatizált – felgyorsítani a dobozok biztonságos kezelését.
Erős markolat: : Ezek lehetővé teszik a mechanikus kirakodást a halászhajóról a dokkba.
Testreszabható: Az ügyfél neve és logója – és egyéb releváns információk – könnyen rányomtathatók a doboz oldalára.
Higiénikus: A halasládák egyedi vízelvezető rendszerrel rendelkeznek, a strukturált alapnak köszönhetően.
Nyomonkövethető: A haldobozok RFID-kompatibilisek. A nyomkövetési technológia használata nagymértékben javítja a logisztikai hatékonyságot. Emellett az EU hamarosan előírja a nyomonkövethetőséget az élelmiszer-ellátási láncban a „termőföldtől az asztalig” elv részeként.
Természetesen büszkék vagyunk halasládáinkra. És nem mi vagyunk az egyetlenek. A Deutsche See-vel, a hamburgi székhelyű horgászcéggel közösen kifejlesztett haldobozok két díjat nyertek az éves hannoveri Industrie Forum Design Awardon: egy Design Awardot (2007) és egy Arany Díjat (2008). Egymásrarakhatóságuknak, halbarát sima belsőjüknek, a hőmérséklet-figyelésének és utófagyasztási funkcióinak (többek között) köszönhetően „a friss hal valódi bemutatótermeként” dicsérték.
Akár 55%-os beágyazási arány a visszaszállítás optimalizálása érdekében
Következő: kármentő tálcáink. Ha nem ismeri a logisztikai folyamatot: a hal a halasdobozokba kerül. A haldobozok kármentő tálcákra kerülnek. Ezek segítenek a halak optimális körülmények között történő tárolásában, beleértve a halak tartósítására használt jég olvadékvizének felfogását.
A Schoeller Allibert kármentő tálcái higiénikusak, egymásba rakhatók (akár 55%-os-an), és ideálisak halládák és kagylók szállítására anélkül, hogy a padlót átáztatnák. Egyszerűen halmozza fel a haldobozokat a kármentő tálcákra. Ahogy a jeges víz elolvad, kifolyik a halasládák lefolyónyílásaiból, és felfogják a kármentő tálcák. Ez nemcsak a dolgozók biztonságát növeli a gyárban, hanem magát a halat is védi a szennyeződéstől. És nyilvánvaló, hogy raklapjaink erősek, élelmiszer-biztonságosak, és úgy vannak tervezve, hogy a szélsőséges hidegtől a szélsőséges hőségig széles hőmérséklet-tartományban alkalmazhatók. Kármentő tálcáink néhány további tulajdonsága:
Könnyen tisztíthatók: A felületek simák, a könnyű hozzáférés és a könnyű tisztítás érdekében. Nincsenek „nehezen elérhető” területek.
Könnyen kezelhetők: Mind a négy oldalon nyílnak, így raklapemelőkkel vagy targoncákkal is könnyen lehet manőverezni.
Nyomon követhetők: A Retenpal 2.0, a legújabb innovatív kármentő tálcánk nyomon követhető az RFID-n vagy a Schoeller Allibert saját SmartLink® érzékelőtechnológiáján keresztül.
Legújabb kármentő raklapinnovációnk, a Retenpal 2.0 56 tartócellával rendelkezik, akár 700 kg összterhelést is elbír, és akár 37 liter folyadékot is képes felvenni. Kialakítása még a szállítás közbeni hullámhatásokat is korlátozza. Nem csoda, hogy „a fenntartható kármentő megoldások következő generációjának” nevezik, és nem csak a halipart fogja optimalizálni. A Retenpal 2.0 más élelmiszer és élelmiszer-feldolgozó iparágakban is használható, és alkalmazható a kiskereskedelemben, az ipari gyártásban, a gyógyszer- és kozmetikai iparban, valamint a vegyiparban és a pooling-ban.
Mint mindig, a Schoeller Allibert az ellátási láncban minden érdekelt fél érdekeit szem előtt tartja. Ha ez segít kedvenc haléttermének abban, hogy egy finom szelet skrei-t szolgáljon fel Önnek, akkor örömmel tekintjük ezt jól végzett munkának.