Zameranie: Vajcový spracovateľský priemysel - Combolife

Zameranie: Vajcový spracovateľský priemysel - Combolife

Každý európsky spotrebiteľ zje ročne 14,5 kg vajec. Produkty z vajec, ako sú tekuté vajcia alebo vajcový prášok, zaznamenávajú rýchly rast v dôsledku silnejúceho  trendu smerom k predpripraveným potravinám. Spracovatelia vajec dodávajú svoj tovar výrobcom potravín pre ďalšie použitie v rôznych výrobkoch, ako sú majonézy, raňajkový tovar a chlieb, sendviče a hotové jedlá...

IBC Combolife od Schoeller Allibert je ideálnym kontajnerom pre distribúciu tekutých vajec po celej Európe, ktorý sa ukázal ako 100% spoľahlivý a ziskový.

Vajcový spracovateľský priemysel sa v zásade sústredí v krajinách EU (EC 27) a najviac je rozvinutý v západnej Európe. Poľsko je však tiež významným hráčom v tomto odvetví s približne 8% podielom na celkovej produkcii. Od januára 2012 boli v súlade so smernicou 1999/74/ES zakázané neobohatené klietky a vo všetkých krajinách EU (EC 27) boli inštalované alternatívne pohodlnejšie systémy pre nosnice.

Mnohé potravinárske spoločnosti nekupujú celé vajcia, ale majú záujem o takzvané „tekuté vajcia“ - už rozbité vajcia bez škrupín. Ak škrupina prirodzene chráni obsah, je veľmi dôležité mať dobré riešenie pre ochranu jemného vajca pred pokazením pred tým, ako dorazí k zákazníkovi. Trvanlivosť a označenie vajec sa líši v závislosti od použitého procesu rozbitia a balenia. Aby mohli byť nazývané „čerstvé vajcia“ a mať životnosť 28 dní, musia byť vajcia pasterizované, nalievané a uložené v aseptických podmienkach.

Spracovateľ vajec môže ukladať a dodávať tekuté vajcia v pevných kontajneroch z nehrdzavejúcej ocele alebo cisternových kamiónoch, ale to znamená, že každá prázdna nádoba alebo kamión sa po každom použití musia očistiť parou, čo vždy predstavuje riziko, že nebudú celkom čisté. Navyše je preprava cisternovým kamiónom extrémne drahá a náklady na spätnú prepravu neskladacích pevných kontajnerov sú vysoké, a to aj keď sú prázdne. Skladacie oceľové alebo hliníkové kontajnery s jednorazovými vložkami sú tiež možnosťou, ale ich cena, hmotnosť, pomer veľkosti pri zložení a nákladná údržba sú pádnymi argumentmi proti ich obstaraniu v porovnaní so 100% plastovým skladacím IBC Combo Life.

Systém Combo Life od Schoeller Allibert predstavuje ideálne obalové riešenie, ktoré zabezpečí 100% bezpečnosť pre odberateľov tekutých vajec. Bezpečnosť potravín zaručujú sterilizovaná jednorazová vložka a unikátna aseptická motýľová klapka DN50 z polykarbonátu. Silné dno palety a hladká štruktúra zvarených dvojitých stien umožňuje jednotkový náklad viacej ako 1400 Kg a stohovanie až 5 kontajnerov na sebe pre optimalizáciu skladovania v chladiacich komorách.

Vďaka 60% pomeru veľkosti pri zložení sa do štandardného kamiónu vojde až 110 prázdnych zložených Combo kontajnerov, čo ušetrí náklady a uhlíkovú stopu pri spätnej logistike. Polypropylénové prevedenie a robustná konštrukcia zaistí vynikajúce mechanické výkony a odolnosť proti nešetrnému zachádzaniu.

Používanie jednorazových vložiek znižuje riziko kontaminácie tovaru, ktoré existuje pri balení bez použitia tašky. Combo Life uvedený na trh na konci deväťdesiatych rokov bol vybraný lídrami vajcového priemyslu v Európe a vďaka bezpečnosti a svojim úsporným vlastnostiam každý rok presvedčuje nových zákazníkov.

Späť na prehľad

Potravinárský priemysel

Pozrite si našu brožúru Potravinárský priemysel

Kliknite tu

Podobné prípadové štúdie
Zostaňte v spojení!

Prihláste sa k odberu našich noviniek!

/sk/client-cases/food/zameranie-vajcov-spracovatesk-priemysel-combolife/