MARKET FOCUS: La lavorazione dell'insalata dal campo al banco frigo.

La lattuga ed i prodotti derivati, pre-confezionati in atmosfera controllata, hanno avuto un grande successo tra i 28 Paesi dell’UE negli scorsi 15 anni. Schoeller Allibert rifornisce i leader del mercato con due tipi di cassette sovrapponibili ed inseribili che incontrano perfettamente le richieste dei clienti… Market focus: atmosfera controllata per il confezionamento dell’insalata, la nostra soluzione dal campo allo scaffale.

Valerianella: la SN204301, un contenitore sovrapponibile/inseribile versatile e molto venduto in Francia dove i produttori utilizzano più di 300 000 casse nei campi tra ottobre e maggio.

Nella regione di Nantes, dove l’82% delle 42 000 tonnellate di valerianella sono coltivate e lavorate, sono utilizzate le casse sovrapponibili ed inseribili con pareti e fondo forati sia per la raccolta che per la distribuzione dal campo, al lavaggio, al confezionamento dei prodotti freschi. I bordi lisci e l’ottima ventilazione proteggono e mantengono la qualità delle foglie piccole.

Con meno di 5 kg di carico per unità, la stabilità inn sovrapposizione è essenziale a 2.5 m di altezza  L’esclusivo sistema di aggancio ha dato prova di grande efficienza negli scorsi 8 anni mentre il 75% di inserimento fa risparmiare spazio durante la stagione fredda. Caratterizzate da una struttura solida e resistente ai raggi UV, le casse possono resistere all’aperto durante l’estate e l’inverno.

Il leader della lavorazione delle insalate miste:

L’insalate verde cresce nell’Europa del sud e nell’Africa del nord da ottobre ad aprile.

Con più di 1500 coltivatori a contratto in tutta Europa, il nostro cliente si incaricava della consegna e della conservazione di una moltitudine di cassette nei suoi siti di stoccaggio e un impianto di immagazzinamento automatico non era possibile data la varietà delle casse.

Il tragitto medio dal prodotto dal campo fino al luogo di lavorazione è di circa 1500 km pertanto maggiore è la percentuale di inserimento maggiore sarà il risparmio. La nostra cassa 8170722, appositamente creata per avere l’80% di percentuale di inserimento è l’ideale per fornire i coltivatori e fa risparmiare molti viaggi e carburante.

La cassetta SA permette anche al cliente di velocizzare il confezionamento e le operazioni di lavorazione. Le pareti, lisce internamente permettono la conservazione della qualità del prodotto e massimizzano la ventilazione fornendo un ulteriore beneficio al cliente.

Ora più di 350 000 cassette stanno viaggiando attraverso l’Europa dai coltivatori ai 12 siti che lavorano i prodotti… con diversi tipi di insalata all’interno che vengono trasportati con attenzione, immagazzinati, lavati, impacchettati in atmosfera controllata e spediti ai negozi.

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